Inici /Carta
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MENUS
Entrée + Plat + dessert
38.00€
Entrée + Plat
33.00€
Plat + dessert
27.00€
LES ENTRÉES
Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, sel de Guérande et sa confiture de figues
15.00€
Salade de poulpe grillé, sauce chorizo et ses chips
15€
Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises et salade de jeunes pousses
15€
Ardoise de saumon fumé par nos soins, crème de caviar de hareng fumé et salade de jeunes pousses
15.00€
Tataki de thon en croûte de sésame sur julienne de légumes aux saveurs asiatiques
15.00€
6 huîtres n°3 Hélie de Saint-Vaast de Normandie, beurre d'algues et pain de seigle
15.00€
LES PLATS
Puntas de lomo (porc ibérique) à la moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et légumes de saison
20.00€
Pièces de bœuf sauce forestière, frites fraîches et salade de jeunes pousses
20.00€
Magret de canard, sauce échalote estragon, pommes de terre mitraille et légumes de saison
20€
Filet de sandre, crème d'endives braisées, pommes de terre vapeur et légumes de saison
20.00€
Dos de saumon au beurre de truffe , pommes de terre vapeur et légumes de saison
20.00€
Risotto aux Saint-Jacques et homard, fondue de poireaux (supplément 5 €)
30€
Filet de bar au coulis de basilic, linguines fraîches et julienne de légumes
20.00€
LES DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, glace vanille et sa chantilly vanille de Madagacar
9.00€
Café gourmand
9.00€
Assiettes de fromages de nos région, salade de jeunes pousses
9.00€
Fraises de Carpentras au chocolat blanc et éclats de meringue
9€
Crème brûlée pistache et fruits rouges
9€
Mi-crémeux au citron vert et fruits exotiques, éclats de meringue
9.00€
SUGGESTION À LA CARTE
Coeur de ris de veau en croûte de réglisse, frites fraîches et saalde jeunes pousses
28€
Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts
28€
Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts
28€
Tournedos Rossini
30€
Salade de homard entier, décortiqué et sa mayonnaise, pertits légumes croquants
30€
MENU ENFANT
15.00€
Plat au choix
Steak de bœuf, pommes de terre sautées et légumes de saison
Poisson blanc (désarêté), linguines et légumes de saison
Dessert au choix
Gaufre liégeoise (Nutella, sucre, chantilly, spéculoos)
2 Boules de glaces au choix chantilly
LES EAUX
Perrier - 33cl
3.50€
Badoit verte, Evian - 100cl
5.00€
Badoit verte, Evian - 50cl
4.00€
LES ALCOOLS ET LIQUEURS
Liqueur artisanale de verveine du Forez 30° - 8cl
7.00€
Liqueur artisanale Elixir de menthe Fraiche du Forez "L'Amante" 30° - 8cl
7.00€
Calvados Château du Breuil - 4cl
8.00€
Calvados Coquerel XO - 4cl
10.00€
Bas-Armagnac Château de Laubade - 4cl
9.00€
Rhum de Cuba Eminente réserve 7 ans - 4cl
9.00€
Intemporel 12 ans VSOP Bumbu the original Barbade - 4cl
9.00€
Rhum ambré Diplomatico Don papa - 4cl
9.00€
Don papa Baroko - 4cl
8.00€
Bailey's, Get27, Get31, Cointeau, Amaretto, Limoncello - 8cl
6.00€
Eaux de vie - 6cl
8.00€
Eau de vie de bière de Wambrechies - 6cl
7.00€
Cognac XO Delaitre - 4cl
10.00€
Vieille Prune de Souillac réserve impériale- 4cl
17.00€
Genièvre de Houlle Carte Noire - 6cl
8.00€
Irish Cofee - 15cl
9.00€
Vodka Absolut
LES VINS ROUGES AU VERRE
Vin de la vallée du Rhône.Lubéron Domaine Fontenille AB - 12.5cl
7.00€
Vin de France "Le Truand" Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
6.00€
Médoc Cuvée Beau Rivage de By AOC - 12.5cl
6.00€
Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Marc Brédif - 12.5cl
7.00€
Bourgogne Pinot noir Domaine Camu Frères AOC
7€
VINS ROUGES
Les Loire Rouges
37.5cl
75cl
Sancerre La Poussie AOP
18.00€
33.00€
Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot
33.00€
Chinon AOP Marc Bredif
14.00€
27.00€
Vin de France "Le Truand" Dom Coteaux Blancs
26.00€
Saint Nicolas de Bourgueil, Dom de La cabernelle, AB
29.00€
Les Bordeaux Rouges
Bordeaux Moulin de La Labordes AOC
14.00€
26.00€
Maucaillou N2 Moulis AOC
41.00€
Lalande de Pomerol AOC, Château Le Jard
32.00€
Saint-Estèphe Mac Carthy
26.00€
52.00€
Saint-Estèphe Haut-Marbuzet
33.00€
69.00€
Médoc La Tour du By Grand cru Bordeaux
45.00€
Margaux AOC Château Paveil de Luze
62.00€
Saint-Julien AOC Château Moulin Riche
65.00€
Saint-Julien AOP Les fiefs de Lagrange
72.00€
Les Vallée du Rhône Rouges
Crozes Hermitage AOP, "Les Launes" Delas
16.00€
Saint Joseph AOP, Vins de Vienne
36.00€
Gigondes AOC, Pierre Amadieu "Romane Machotte"
45.00€
Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOP
72.00€
Les Languedoc - Roussillon Rouges
Pic Saint-Loup, Haut Lirou AOP
27.00€
IGP Aude Hauterive Cigalus, Biodynamie
49.00€
Les Côtes de Provence Rouges
Côtes de Provence AOP, Cuvée Prunelle
25.00€
Les Bourgogne Rouges
Pinot Fin Bourgogne Réserve Regnard AOP
38.00€
Bourgogne Pinot noir Epineuil AOC, Dom Marsoif
35.00€
Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes"
53.00€
Aloxe-Corton AOP, Regnard
72.00€
Les Beaujolais Rouges
Morgon AOP, Corcelette
29.00€
Fleurie AOP, Regnard
32.00€
Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes"
53.00€
Aloxe-Corton AOP, Regnard
72.00€
Les Alsace Rouges
Pinot noir AOC Mittnancht AB
36.00€
LES VINS BLANCS AU VERRE
Vin de France "La Brute", Chenin sec Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
6.00€
Chardonnay Domaine Camu frères AOC - 12.5cl
7.00€
Sauvignon IGP Roc de l'Abbaye AOC- 12.5cl
6€
Vin de France "Le Bon", Chenin moelleux Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
6.00€
Jurançon liquoreux AOP, Domaine Lasserre - 12.5cl
7.50€
VINS BLANCS
Les Loire Blancs
37.5cl
75cl
Anjou Chenin sec AOC
28.00€
Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot
33.00€
Sancerre La Poussie AOP
18.00€
33.00€
Sancerre Grande cuvée AOP, Comte Lafond
38.00€
Pouilly Fumé de Ladoucette AOP
18.00€
44.00€
Pouilly Fumé Baron de Ladoucette AOP
75.00€
Les Bordeaux Blancs
Château Carbonnieux Pessac-Léognan AOP
65.00€
Les Alsace Blancs
Riesling AOP, Les Fossiles Bio, Dom Mittnacht
30.00€
Les Vallée du Rhône Blancs
Condrieu AOP, Vin de Vienne
52.00€
Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOC
82.00€
Les Languedoc-Roussillon Blancs
IGP Aude Hauterive Cigalus Biodynamie
52.00€
Coteaux du Languedoc AOP Mas De Daumas Gassac
60.00€
Les Bourgogne Blancs
Montagny AOP, Millebuis
32.00€
Petit Chablis AOP, Regnard
18.00€
36.00€
Chablis AOP grand cru "Grenouilles" Regnard
96.00€
Bourgogne Chardonnay Réserve Regnard AOP
39.00€
Saint Véran AOP, "Le Pavillon", Regnard
39.00€
Pouilly Fuissé AOP "Les Champs Lins"
49.00€
Meursault, Vincent Bouzereau AOC
85.00€
Chassagne-Montrachet AOP, Regnard
130.00€
Corton-Charlemagne Grand Cru, AOP, Regnard
190.00€
Les Sud - Ouest Secs Blanc
Pacherenc de Vic Bihl sec Alain Brumont
25.00€
Jurançon sec, Clos de la Vierge L Osmin AOP
30.00€
Les Sud - Ouest Liquoreux Blancs
Jurançon AOP, Domaine Lasserre AOP
32.00€
LES VINS ROSÉS AU VERRE
Côtes de Provence AOP Irrésistible - 12.5cl
5.50€
Côtes de Provence AOP Symphonie
7€
VINS ROSÉS
Côtes de Provence AOP Irrésistible - 75cl
28.00€
Côtes de Provence AOP Symphonie - 75cl
35.00€
LES COCKTAILS DU MOMENT AVEC ALCOOL
South beach
7.50€
Garden smash
7.50€
Lillet Rosé Tonic
7.50€
Spritz Italicus
9.00€
LES COCKTAILS DU MOMENT SANS ALCOOL
Cosmopolitan:
7.00€
Moscow Mule:
7.00€
LES CHAMPAGNES DU MOMENT
Champagne EPC Blanc de Blancs brut - 75cl
80.00€
LES CAFÉS ET THÉS
Expresso décaféiné
2.50€
Double expresso
4.50€
Cappuccino
5.50€
Thé et infusions
3.50€
Chocolat chaud
5.50€
Chocolat ou Café Viennois
6.00€
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