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MENUS MENUS
Entrée + Plat + dessert Entrée + Plat + dessert
38.00€
Entrée + Plat Entrée + Plat
33.00€
Plat + dessert Plat + dessert
27.00€
LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, sel de Guérande et sa confiture de figues Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, sel de Guérande et sa confiture de figues
15.00€
Salade de poulpe grillé, sauce chorizo et ses chips Salade de poulpe grillé, sauce chorizo et ses chips
15€
Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises et salade de jeunes pousses Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises et salade de jeunes pousses
15€
Ardoise de saumon fumé par nos soins, crème de caviar de hareng fumé et salade de jeunes pousses Ardoise de saumon fumé par nos soins, crème de caviar de hareng fumé et salade de jeunes pousses
15.00€
Tataki de thon en croûte de sésame sur julienne de légumes aux saveurs asiatiques Tataki de thon en croûte de sésame sur julienne de légumes aux saveurs asiatiques
15.00€
6 huîtres n°3 Hélie de Saint-Vaast de Normandie, beurre d'algues et pain de seigle 6 huîtres n°3 Hélie de Saint-Vaast de Normandie, beurre d'algues et pain de seigle
15.00€
LES PLATS LES PLATS
Puntas de lomo (porc ibérique) à la moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et légumes de saison Puntas de lomo (porc ibérique) à la moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et légumes de saison
20.00€
Pièces de bœuf sauce forestière, frites fraîches et salade de jeunes pousses Pièces de bœuf sauce forestière, frites fraîches et salade de jeunes pousses
20.00€
Magret de canard, sauce échalote estragon, pommes de terre mitraille et légumes de saison Magret de canard, sauce échalote estragon, pommes de terre mitraille et légumes de saison
20€
Filet de sandre, crème d'endives braisées, pommes de terre vapeur et légumes de saison Filet de sandre, crème d'endives braisées, pommes de terre vapeur et légumes de saison
20.00€
Dos de saumon au beurre de truffe , pommes de terre vapeur et légumes de saison Dos de saumon au beurre de truffe , pommes de terre vapeur et légumes de saison
20.00€
Risotto aux Saint-Jacques et homard, fondue de poireaux (supplément 5 €) Risotto aux Saint-Jacques et homard, fondue de poireaux (supplément 5 €)
30€
Filet de bar au coulis de basilic, linguines fraîches et julienne de légumes Filet de bar au coulis de basilic, linguines fraîches et julienne de légumes
20.00€
LES DESSERTS LES DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, glace vanille et sa chantilly vanille de Madagacar Mi-cuit au chocolat, glace vanille et sa chantilly vanille de Madagacar
9.00€
Café gourmand Café gourmand
4 sortes 4 sortes
9.00€
4 sortes 4 sortes
Assiettes de fromages de nos région, salade de jeunes pousses Assiettes de fromages de nos région, salade de jeunes pousses
9.00€
Fraises de Carpentras au chocolat blanc et éclats de meringue Fraises de Carpentras au chocolat blanc et éclats de meringue
9€
Crème brûlée pistache et fruits rouges Crème brûlée pistache et fruits rouges
9€
Mi-crémeux au citron vert et fruits exotiques, éclats de meringue Mi-crémeux au citron vert et fruits exotiques, éclats de meringue
9.00€
SUGGESTION À LA CARTE SUGGESTION À LA CARTE
Coeur de ris de veau en croûte de réglisse, frites fraîches et saalde jeunes pousses Coeur de ris de veau en croûte de réglisse, frites fraîches et saalde jeunes pousses
28€
Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts
28€
Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts Sole meunière au jus de yuzu, pommes vapeur et légumes verts
28€
Tournedos Rossini Tournedos Rossini
Pommes de terre mitraille et légumes de saison Pommes de terre mitraille et légumes de saison
30€
Pommes de terre mitraille et légumes de saison Pommes de terre mitraille et légumes de saison
Salade de homard entier, décortiqué et sa mayonnaise, pertits légumes croquants Salade de homard entier, décortiqué et sa mayonnaise, pertits légumes croquants
30€
MENU ENFANT MENU ENFANT
Jusqu'à 12 Ans avec une boisson comprise Jusqu'à 12 Ans avec une boisson comprise
15.00€
Plat au choix Plat au choix
Steak de bœuf, pommes de terre sautées et légumes de saison Steak de bœuf, pommes de terre sautées et légumes de saison
Poisson blanc (désarêté), linguines et légumes de saison Poisson blanc (désarêté), linguines et légumes de saison
Dessert au choix Dessert au choix
Gaufre liégeoise (Nutella, sucre, chantilly, spéculoos) Gaufre liégeoise (Nutella, sucre, chantilly, spéculoos)
2 Boules de glaces au choix chantilly 2 Boules de glaces au choix chantilly
LES EAUX LES EAUX
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
3.50€
Badoit verte, Evian - 100cl Badoit verte, Evian - 100cl
5.00€
Badoit verte, Evian - 50cl Badoit verte, Evian - 50cl
4.00€
LES ALCOOLS ET LIQUEURS LES ALCOOLS ET LIQUEURS
Liqueur artisanale de verveine du Forez 30° - 8cl Liqueur artisanale de verveine du Forez 30° - 8cl
7.00€
Liqueur artisanale Elixir de menthe Fraiche du Forez "L'Amante" 30° - 8cl Liqueur artisanale Elixir de menthe Fraiche du Forez "L'Amante" 30° - 8cl
7.00€
Calvados Château du Breuil - 4cl Calvados Château du Breuil - 4cl
8.00€
Calvados Coquerel XO - 4cl Calvados Coquerel XO - 4cl
10.00€
Bas-Armagnac Château de Laubade - 4cl Bas-Armagnac Château de Laubade - 4cl
9.00€
Rhum de Cuba Eminente réserve 7 ans - 4cl Rhum de Cuba Eminente réserve 7 ans - 4cl
9.00€
Intemporel 12 ans VSOP Bumbu the original Barbade - 4cl Intemporel 12 ans VSOP Bumbu the original Barbade - 4cl
9.00€
Rhum ambré Diplomatico Don papa - 4cl Rhum ambré Diplomatico Don papa - 4cl
9.00€
Don papa Baroko - 4cl Don papa Baroko - 4cl
8.00€
Bailey's, Get27, Get31, Cointeau, Amaretto, Limoncello - 8cl Bailey's, Get27, Get31, Cointeau, Amaretto, Limoncello - 8cl
6.00€
Eaux de vie - 6cl Eaux de vie - 6cl
Poire, framboise Poire, framboise
8.00€
Poire, framboise Poire, framboise
Eau de vie de bière de Wambrechies - 6cl Eau de vie de bière de Wambrechies - 6cl
7.00€
Cognac XO Delaitre - 4cl Cognac XO Delaitre - 4cl
10.00€
Vieille Prune de Souillac réserve impériale- 4cl Vieille Prune de Souillac réserve impériale- 4cl
17.00€
Genièvre de Houlle Carte Noire - 6cl Genièvre de Houlle Carte Noire - 6cl
8.00€
Irish Cofee - 15cl Irish Cofee - 15cl
9.00€
Vodka Absolut Vodka Absolut
LES VINS ROUGES AU VERRE LES VINS ROUGES AU VERRE
Vin de la vallée du Rhône.Lubéron Domaine Fontenille AB - 12.5cl Vin de la vallée du Rhône.Lubéron Domaine Fontenille AB - 12.5cl
Syrah et Grenache Syrah et Grenache
7.00€
Syrah et Grenache Syrah et Grenache
Vin de France "Le Truand" Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl Vin de France "Le Truand" Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
Pineau d'Aunis- Grolleau et Gamay Pineau d'Aunis- Grolleau et Gamay
6.00€
Pineau d'Aunis- Grolleau et Gamay Pineau d'Aunis- Grolleau et Gamay
Médoc Cuvée Beau Rivage de By AOC - 12.5cl Médoc Cuvée Beau Rivage de By AOC - 12.5cl
Cabernet Sauvignon et Merlot Cabernet Sauvignon et Merlot
6.00€
Cabernet Sauvignon et Merlot Cabernet Sauvignon et Merlot
Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Marc Brédif - 12.5cl Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Marc Brédif - 12.5cl
Cabernet franc Cabernet franc
7.00€
Cabernet franc Cabernet franc
Bourgogne Pinot noir Domaine Camu Frères AOC Bourgogne Pinot noir Domaine Camu Frères AOC
7€
VINS ROUGES VINS ROUGES
Bouteille Bouteille
Les Loire Rouges Les Loire Rouges
37.5cl
75cl
Sancerre La Poussie AOP Sancerre La Poussie AOP
18.00€
33.00€
Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot
33.00€
Chinon AOP Marc Bredif Chinon AOP Marc Bredif
14.00€
27.00€
Vin de France "Le Truand" Dom Coteaux Blancs Vin de France "Le Truand" Dom Coteaux Blancs
26.00€
Saint Nicolas de Bourgueil, Dom de La cabernelle, AB Saint Nicolas de Bourgueil, Dom de La cabernelle, AB
29.00€
Les Bordeaux Rouges Les Bordeaux Rouges
Bordeaux Moulin de La Labordes AOC Bordeaux Moulin de La Labordes AOC
14.00€
26.00€
Maucaillou N2 Moulis AOC Maucaillou N2 Moulis AOC
41.00€
Lalande de Pomerol AOC, Château Le Jard Lalande de Pomerol AOC, Château Le Jard
32.00€
Saint-Estèphe Mac Carthy Saint-Estèphe Mac Carthy
26.00€
52.00€
Saint-Estèphe Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Haut-Marbuzet
33.00€
69.00€
Médoc La Tour du By Grand cru Bordeaux Médoc La Tour du By Grand cru Bordeaux
45.00€
Margaux AOC Château Paveil de Luze Margaux AOC Château Paveil de Luze
62.00€
Saint-Julien AOC Château Moulin Riche Saint-Julien AOC Château Moulin Riche
65.00€
Saint-Julien AOP Les fiefs de Lagrange Saint-Julien AOP Les fiefs de Lagrange
72.00€
Les Vallée du Rhône Rouges Les Vallée du Rhône Rouges
Crozes Hermitage AOP, "Les Launes" Delas Crozes Hermitage AOP, "Les Launes" Delas
16.00€
Saint Joseph AOP, Vins de Vienne Saint Joseph AOP, Vins de Vienne
36.00€
Gigondes AOC, Pierre Amadieu "Romane Machotte" Gigondes AOC, Pierre Amadieu "Romane Machotte"
45.00€
Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOP Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOP
72.00€
Les Languedoc - Roussillon Rouges Les Languedoc - Roussillon Rouges
Pic Saint-Loup, Haut Lirou AOP Pic Saint-Loup, Haut Lirou AOP
27.00€
IGP Aude Hauterive Cigalus, Biodynamie IGP Aude Hauterive Cigalus, Biodynamie
49.00€
Les Côtes de Provence Rouges Les Côtes de Provence Rouges
Côtes de Provence AOP, Cuvée Prunelle Côtes de Provence AOP, Cuvée Prunelle
25.00€
Les Bourgogne Rouges Les Bourgogne Rouges
Pinot Fin Bourgogne Réserve Regnard AOP Pinot Fin Bourgogne Réserve Regnard AOP
38.00€
Bourgogne Pinot noir Epineuil AOC, Dom Marsoif Bourgogne Pinot noir Epineuil AOC, Dom Marsoif
"Croix des Templiers" "Croix des Templiers"
35.00€
"Croix des Templiers" "Croix des Templiers"
Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes" Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes"
53.00€
Aloxe-Corton AOP, Regnard Aloxe-Corton AOP, Regnard
72.00€
Les Beaujolais Rouges Les Beaujolais Rouges
Morgon AOP, Corcelette Morgon AOP, Corcelette
29.00€
Fleurie AOP, Regnard Fleurie AOP, Regnard
"Croix des Templiers" "Croix des Templiers"
32.00€
"Croix des Templiers" "Croix des Templiers"
Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes" Auxey Duresses AOP, "Les Deux Vignes"
53.00€
Aloxe-Corton AOP, Regnard Aloxe-Corton AOP, Regnard
72.00€
Les Alsace Rouges Les Alsace Rouges
Pinot noir AOC Mittnancht AB Pinot noir AOC Mittnancht AB
36.00€
LES VINS BLANCS AU VERRE LES VINS BLANCS AU VERRE
Vin de France "La Brute", Chenin sec Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl Vin de France "La Brute", Chenin sec Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
6.00€
Chardonnay Domaine Camu frères AOC - 12.5cl Chardonnay Domaine Camu frères AOC - 12.5cl
7.00€
Sauvignon IGP Roc de l'Abbaye AOC- 12.5cl Sauvignon IGP Roc de l'Abbaye AOC- 12.5cl
6€
Vin de France "Le Bon", Chenin moelleux Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl Vin de France "Le Bon", Chenin moelleux Domaine Coteaux Blancs - 12.5cl
6.00€
Jurançon liquoreux AOP, Domaine Lasserre - 12.5cl Jurançon liquoreux AOP, Domaine Lasserre - 12.5cl
7.50€
VINS BLANCS VINS BLANCS
Bouteille Bouteille
Les Loire Blancs Les Loire Blancs
37.5cl
75cl
Anjou Chenin sec AOC Anjou Chenin sec AOC
28.00€
Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOC, Domaine Joseph Mellot
33.00€
Sancerre La Poussie AOP Sancerre La Poussie AOP
18.00€
33.00€
Sancerre Grande cuvée AOP, Comte Lafond Sancerre Grande cuvée AOP, Comte Lafond
38.00€
Pouilly Fumé de Ladoucette AOP Pouilly Fumé de Ladoucette AOP
18.00€
44.00€
Pouilly Fumé Baron de Ladoucette AOP Pouilly Fumé Baron de Ladoucette AOP
75.00€
Les Bordeaux Blancs Les Bordeaux Blancs
Château Carbonnieux Pessac-Léognan AOP Château Carbonnieux Pessac-Léognan AOP
65.00€
Les Alsace Blancs Les Alsace Blancs
Riesling AOP, Les Fossiles Bio, Dom Mittnacht Riesling AOP, Les Fossiles Bio, Dom Mittnacht
30.00€
Les Vallée du Rhône Blancs Les Vallée du Rhône Blancs
Condrieu AOP, Vin de Vienne Condrieu AOP, Vin de Vienne
52.00€
Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOC Châteauneuf - du - Pape, Château La Nerthe AOC
82.00€
Les Languedoc-Roussillon Blancs Les Languedoc-Roussillon Blancs
IGP Aude Hauterive Cigalus Biodynamie IGP Aude Hauterive Cigalus Biodynamie
52.00€
Coteaux du Languedoc AOP Mas De Daumas Gassac Coteaux du Languedoc AOP Mas De Daumas Gassac
60.00€
Les Bourgogne Blancs Les Bourgogne Blancs
Montagny AOP, Millebuis Montagny AOP, Millebuis
32.00€
Petit Chablis AOP, Regnard Petit Chablis AOP, Regnard
18.00€
36.00€
Chablis AOP grand cru "Grenouilles" Regnard Chablis AOP grand cru "Grenouilles" Regnard
96.00€
Bourgogne Chardonnay Réserve Regnard AOP Bourgogne Chardonnay Réserve Regnard AOP
39.00€
Saint Véran AOP, "Le Pavillon", Regnard Saint Véran AOP, "Le Pavillon", Regnard
39.00€
Pouilly Fuissé AOP "Les Champs Lins" Pouilly Fuissé AOP "Les Champs Lins"
49.00€
Meursault, Vincent Bouzereau AOC Meursault, Vincent Bouzereau AOC
85.00€
Chassagne-Montrachet AOP, Regnard Chassagne-Montrachet AOP, Regnard
130.00€
Corton-Charlemagne Grand Cru, AOP, Regnard Corton-Charlemagne Grand Cru, AOP, Regnard
190.00€
Les Sud - Ouest Secs Blanc Les Sud - Ouest Secs Blanc
Pacherenc de Vic Bihl sec Alain Brumont Pacherenc de Vic Bihl sec Alain Brumont
25.00€
Jurançon sec, Clos de la Vierge L Osmin AOP Jurançon sec, Clos de la Vierge L Osmin AOP
30.00€
Les Sud - Ouest Liquoreux Blancs Les Sud - Ouest Liquoreux Blancs
Jurançon AOP, Domaine Lasserre AOP Jurançon AOP, Domaine Lasserre AOP
32.00€
LES VINS ROSÉS AU VERRE LES VINS ROSÉS AU VERRE
Côtes de Provence AOP Irrésistible - 12.5cl Côtes de Provence AOP Irrésistible - 12.5cl
Domaine La Croix Domaine La Croix
5.50€
Domaine La Croix Domaine La Croix
Côtes de Provence AOP Symphonie Côtes de Provence AOP Symphonie
Château Sainte Marguerite Château Sainte Marguerite
7€
Château Sainte Marguerite Château Sainte Marguerite
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
Côtes de Provence AOP Irrésistible - 75cl Côtes de Provence AOP Irrésistible - 75cl
Domaine La Croix Domaine La Croix
28.00€
Domaine La Croix Domaine La Croix
Côtes de Provence AOP Symphonie - 75cl Côtes de Provence AOP Symphonie - 75cl
Château Sainte Marguerite Château Sainte Marguerite
35.00€
Château Sainte Marguerite Château Sainte Marguerite
LES COCKTAILS DU MOMENT AVEC ALCOOL LES COCKTAILS DU MOMENT AVEC ALCOOL
South beach South beach
Rhum, jus d'orange et fruit de la passion, cordial de gingembre vanillé (14.5%) Rhum, jus d'orange et fruit de la passion, cordial de gingembre vanillé (14.5%)
7.50€
Rhum, jus d'orange et fruit de la passion, cordial de gingembre vanillé (14.5%) Rhum, jus d'orange et fruit de la passion, cordial de gingembre vanillé (14.5%)
Garden smash Garden smash
Gin, Cordial d'agrumes, extrait de basilic (16.5%) Gin, Cordial d'agrumes, extrait de basilic (16.5%)
7.50€
Gin, Cordial d'agrumes, extrait de basilic (16.5%) Gin, Cordial d'agrumes, extrait de basilic (16.5%)
Lillet Rosé Tonic Lillet Rosé Tonic
Lillet Rosee, tonic, orange (17%) Subtil assemblage de vins sélectionnés et de macération de fruits Lillet Rosee, tonic, orange (17%) Subtil assemblage de vins sélectionnés et de macération de fruits
7.50€
Lillet Rosee, tonic, orange (17%) Subtil assemblage de vins sélectionnés et de macération de fruits Lillet Rosee, tonic, orange (17%) Subtil assemblage de vins sélectionnés et de macération de fruits
Spritz Italicus Spritz Italicus
Italicus, Prosecco, eau gazeuse
Délicate infusion de Bergamote, de cédrat mal, crussi de lavande, de camomille et de gentiane. Ce spiritueux italien offre un équilibré parfait entier la fraicheur des agrumes et la légère amertume apportée par la rose et la lavande (20%)
Italicus, Prosecco, eau gazeuse
Délicate infusion de Bergamote, de cédrat mal, crussi de lavande, de camomille et de gentiane. Ce spiritueux italien offre un équilibré parfait entier la fraicheur des agrumes et la légère amertume apportée par la rose et la lavande (20%)
9.00€
Italicus, Prosecco, eau gazeuse
Délicate infusion de Bergamote, de cédrat mal, crussi de lavande, de camomille et de gentiane. Ce spiritueux italien offre un équilibré parfait entier la fraicheur des agrumes et la légère amertume apportée par la rose et la lavande (20%)
Italicus, Prosecco, eau gazeuse
Délicate infusion de Bergamote, de cédrat mal, crussi de lavande, de camomille et de gentiane. Ce spiritueux italien offre un équilibré parfait entier la fraicheur des agrumes et la légère amertume apportée par la rose et la lavande (20%)
LES COCKTAILS DU MOMENT SANS ALCOOL LES COCKTAILS DU MOMENT SANS ALCOOL
Cosmopolitan: Cosmopolitan:
JNPR N°1 (I'authentique frais et herbacé sans sucre), Jus de cranberry, jus citron vert, sirop d'orange JNPR N°1 (I'authentique frais et herbacé sans sucre), Jus de cranberry, jus citron vert, sirop d'orange
7.00€
JNPR N°1 (I'authentique frais et herbacé sans sucre), Jus de cranberry, jus citron vert, sirop d'orange JNPR N°1 (I'authentique frais et herbacé sans sucre), Jus de cranberry, jus citron vert, sirop d'orange
Moscow Mule: Moscow Mule:
JNPR N°2 (l'original gingembre et épices sans sucre), citron vert, ginger beer sur glace JNPR N°2 (l'original gingembre et épices sans sucre), citron vert, ginger beer sur glace
7.00€
JNPR N°2 (l'original gingembre et épices sans sucre), citron vert, ginger beer sur glace JNPR N°2 (l'original gingembre et épices sans sucre), citron vert, ginger beer sur glace
LES CHAMPAGNES DU MOMENT LES CHAMPAGNES DU MOMENT
l'Epicurien - Alain Edouard l'Epicurien - Alain Edouard
Champagne EPC Blanc de Blancs brut - 75cl Champagne EPC Blanc de Blancs brut - 75cl
100%Chardonnay 100%Chardonnay
80.00€
100%Chardonnay 100%Chardonnay
LES CAFÉS ET THÉS LES CAFÉS ET THÉS
Expresso décaféiné Expresso décaféiné
2.50€
Double expresso Double expresso
4.50€
Cappuccino Cappuccino
5.50€
Thé et infusions Thé et infusions
3.50€
Chocolat chaud Chocolat chaud
5.50€
Chocolat ou Café Viennois Chocolat ou Café Viennois
6.00€
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